Bernardos Sanz JU. Enriqueta QUIROZ. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2005, 382 pp. Rev. Invest. Econ. [Internet]. 2019Feb.14 [cited 2024May18];2(6):183-5. Available from: https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70041