Bernardos Sanz JU. Enriqueta QUIROZ. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2005, 382 pp. Rev. Invest. Econ. [Internet]. 14 de febrero de 2019 [citado 1 de julio de 2024];2(6):183-5. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70041