Gallego Martínez, Domingo. «Obstáculos Comerciales Y Salariales a La transición Nutricional En La España De Comienzos Del Siglo Xx». Investigaciones de Historia Económica 12, no. 3 (febrero 13, 2019): 154–164. Accedido mayo 5, 2024. https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70753.