Gómez León, María. «Francisco J. Medina-Albaladejo, José Miguel Martínez-Carrión, Salvador Calatayud. Inequality and Nutritional Transition in Economic History: Spain in the 19th–21st Centuries». Investigaciones de Historia Económica 21, no. 1 (marzo 15, 2025): 189–190. Accedido enero 23, 2026. https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/113412.