Martín-Retortillo, Miguel. «Gérard Beaur. Alternative Agriculture in Europe (sixteenth-Twentieth centuries). Turnhout, Brepols, 2020, 349 Pp». Investigaciones De Historia Económica, vol. 20, n.º 1, junio de 2022, pp. 151-2, doi:10.33231/j.ihe.2022.01.004.