Gómez León, M. . «Francisco J. Medina-Albaladejo, José Miguel Martínez-Carrión, Salvador Calatayud. Inequality and Nutritional Transition in Economic History: Spain in the 19th–21st Centuries». Investigaciones De Historia Económica, vol. 21, n.º 1, enero de 2025, pp. 189-90, doi:10.33231/j.ihe.2025.01.14.