Rodríguez Ocaña, E. (2019) «Josep Bernabeu-Mestre, Josep Lluis Barona Vilar (Eds.). Nutrición, Salud y Sociedad. España y Europa en los siglos xix y xx. València, Seminari d’Estudis sobre la Ciencia/Universitat de València, 2011, 369 págs»., Investigaciones de Historia Económica, 9(1), pp. 61–62. doi: 10.1016/j.ihe.2012.10.007.