BERNARDOS SANZ, J. U. Enriqueta QUIROZ. Entre el lujo y la subsistencia. Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México, 1750-1812. México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2005, 382 pp. Investigaciones de Historia Económica, [S. l.], v. 2, n. 6, p. 183–185, 2019. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70041. Acesso em: 18 may. 2024.