ROSELL FOXÀ, Jordi. Luis Germán Zubero, Ricardo Hernández García y Javier Moreno Lázaro (Coords.): Economía alimentaria en España durante el siglo XX. Madrid, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, 2009, 416 págs. Investigaciones de Historia Económica, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 58–59, 2019. DOI: 10.1016/j.ihe.2011.12.004. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/IHE/article/view/70408. Acesso em: 21 dic. 2025.