Martín-Retortillo, M. (2024). Gérard Beaur. Alternative Agriculture in Europe (sixteenth-twentieth centuries). Turnhout, Brepols, 2020, 349 pp. Investigaciones De Historia Económica, 20(1), 65–66. https://doi.org/10.33231/j.ihe.2022.01.004 (Original work published 17 de junio de 2022)