Rosell Foxà, J. Luis Germán Zubero, Ricardo Hernández García Y Javier Moreno Lázaro (Coords.): Economía Alimentaria En España Durante El Siglo XX. Madrid, Ministerio De Medio Ambiente Y Medio Rural Y Marino, 2009, 416 págs. Rev. Invest. Econ. 2019, 8, 58-59.