Moreno Lázaro, J. 2019. Los harinócratas. Organizaciones, mercado e inquietudes inversoras de los empresarios de Castilla la Vieja y León, 1820-1868. Investigaciones de Historia Económica. 14, 1 (feb. 2019), 11–22. DOI:https://doi.org/10.1016/j.ihe.2016.06.003.