MARZENA KEATING. Caldo de carne, suero de vino o gelatina? Cocina para inválidos y convalecientes en la Irlanda del siglo veinte. Estudios Irlandeses, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 103–117, 2023. DOI: 10.24162/EI2023-11401. Disponível em: https://recyt.fecyt.es/index.php/EEII/article/view/119623. Acesso em: 10 mar. 2026.