Evolución económica y análisis de resultados en una muestra de explotaciones del occidentede Asturias (1993-1998)

Resumen

Este trabajo tiene un doble objetivo: primero, un análisis de la evolución económica de una muestra de 42 explotaciones lecheras del occidente asturiano, en el período 1993-1998, y segundo, un estudio de la situación final (1998), identificando los rasgos que caracterizan a las unidades con mejores resultados económicos. Para ello se estudia la evolución de la productividad de la mano de obra, la cuenta de resultados, la variación en el margen sobre concentrados, el umbral de rentabilidad, y el valor añadido y su distribución; al igual que, con la ayuda del análisis de la varianza y de la regresión logística, se caracteriza a las unidades con mejores resultados en 1998 en su gestión a corto y largo plazo. Se observa la importancia de una dimensión adecuada para rentabilizar factores indivisibles como la maquinaria, instalaciones y mano de obra, además de la necesidad de gestionar onvenientemente todos los factores determinantes del margen de contribución por litro de leche.