D. López García, B. Pontijas, M. González de Molina, M. Delgado, G. I. Guzmán, y J. Infante-Amate, «Saltando de escala… ¿hacia dónde? El papel de los actores convencionales en los sistemas alimentarios alternativos», AGER, vol. 25, pp. 99–127, oct. 2018.