Mancini, M. C. y Arfini, F. (2018) «Short supply chains and Protected Designations of Origin: the case of Parmigiano Reggiano (Italy)», AGER. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural, 25, pp. 43–64. Disponible en: https://recyt.fecyt.es/index.php/AGER/article/view/69795 (Accedido: 11 enero 2026).