Amaya Corchuelo, Santiago, José Marcos Froehlich, y Encarnación Aguilar Criado. 2019. «Singularidades En Venta. Uso De Valores Culturales Y construcción De La Distintividad En Los Casos De jamón ibérico En España Y De La Carne De La Pampa En Brasil». AGER. Revista De Estudios Sobre Despoblación Y Desarrollo Rural 26 (abril):35-66. https://recyt.fecyt.es/index.php/AGER/article/view/77341.