Amaya Corchuelo, S., Froehlich, J. M., & Aguilar Criado, E. (2019). Singularidades en venta. Uso de valores culturales y construcción de la distintividad en los casos de jamón ibérico en España y de la carne de la Pampa en Brasil. AGER. Revista De Estudios Sobre Despoblación Y Desarrollo Rural, 26, 35–66. Recuperado a partir de https://recyt.fecyt.es/index.php/AGER/article/view/77341