López García, D.; Pontijas, B.; González de Molina, M.; Delgado, M.; Guzmán, G. I.; Infante-Amate, J. Saltando De escala… ¿hacia dónde? El Papel De Los Actores Convencionales En Los Sistemas Alimentarios Alternativos. AGER 2018, 25, 99-127.