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Bjørkhaug, H. y Kvam, G.T. 2012. Pequeñas empresas alimentarias locales: Retos e iniciativas para lograr el crecimiento de negocios entre propietarios y gestores masculinos y femeninos. AGER. Revista de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo Rural. 11, (abr. 2012), 29–56.